🃏 Purée De Carotte Pomme De Terre Monsieur Cuisine

Viderle bol mixeur en réservant le liquide de cuisson. Réduire les carottes en purée en mixant progressivement 30 secondes/vitesse 4 à 7 avec le liquide de cuisson réservé. Pousser la purée vers le fond du bol à

Elle Elle à Table Recettes de cuisine Une recette pour les petits et les grands à faire facilement avec son Thermomix. © Getty Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 25 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 400 g de pommes de terre 400 g de carottes 40 cl de lait 1 pincée de fleur de sel poivre Préparation Lavez, épluchez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre. Déposez-les dans le bol, ajoutez le lait, salez et poivrez. Faites cuire 25 mn / 100° C / vitesse 1. Mixez 30 s / vitesse 5. Ajoutez une noix de beurre et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Les 2 grands-mères de Mini-biscuit sont branchées à fond jardinage, plantes, nature. L’une n’a pas son pareil pour arranger les fleurs, l’autre pour cultiver son potager. C’est justement après une visite du potager que je suis rentrée les bras chargés de bonnes choses à faire goûter à Mini-biscuit. Parmi elles, un énorme bouquet de cerfeuil. En cherchant des recettes pour bébé à base de cerfeuil, je n’ai trouvé que des purées assaisonnées d’une seule branche… Il figure pourtant parmi les ingrédients principaux d’une certaine soupe au cerfeuil ! J’ai donc essayé de faire goûter à Mini-biscuit une purée qui en contienne à plus haute dose, en l’adoucissant avec la pomme de terre pour rassasier, la carotte pour sucrer et du lait maternisé pour l’onctuosité. Mini-biscuit s’est régalé ! Les légumes à feuilles comme le cerfeuil mais aussi les épinards, les salades et dans une moindre mesure les carottes contiennent des nitrates, même lorsqu’ils sont bio. On élimine donc l’eau de cuisson et on mixe avec une eau minérale pour bébé ou ici avec un peu de lait maternisé. On veille aussi à espacer ces légumes dans la semaine de bébé 😉 Au marché Pour 1 repas – 50 g de pommes de terre, soit 1 petite – 50 g de carottes – 30 g de pluches de cerfeuil, soit 1 bol – 30 ml de lait maternisé À la cuisine On effeuille minutieusement le cerfeuil pour ne garder que les petites pluches et éliminer un maximum de tiges. On le rince à grande eau. On lave et on épluche la pomme de terre et la carotte, on les coupe en petits morceaux et on les fait cuire à l’eau bouillante 7 minutes environ. On ne sale jamais pour bébé. Dès que les légumes sont fondants mais avant de les retirer du feu, on ébouillante le cerfeuil 1 minute puis on égoutte le tout. On transfère les légumes dans le bol du mixeur et on mixe finement en délayant avec le lait maternisé. Cette purée est à donner immédiatement à bébé, après qu’elle soit revenue à bonne température. Les plats rallongés au lait maternisé sont plus onctueux mais ne se conservent pas… S’il en reste c’est tant pis. Bon appétit les chéris ! Toutes les recettes de Mini-biscuit sont à suivre dans la rubrique bébé du presque blog ! Recevez chaque recette par mail en vous inscrivant en haut à droite de cette page et suivez-le sur Facebook, Pinterest, Hellocoton ou Recettes de cuisine !

4Ingrédients4 personne/s Purée 400 g carotte400 g pomme de terre, Spécial Purée100 g lait50 g crème épaisse sel, poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteCuissonEpluchez les carottes et les couper en dans le bol et mixer 20s/Vit et couper les pommes de terres en cubes de 3 à 4 cm le fouet dans le bol et y ajouter les pommes de terres le lait, le sel et le cuire 20min/ "Sens de rotation" / 100° / Vit le fouet et presser "No Sens de rotation" .Ajouter la crème puis mixer 30s/Vit 6. 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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