Publié le 19/08/2014 à 0351 , mis à jour à 0809 Au bout de la plage des chalets à Gruissan, la base conchylicole permet d'acheter et de savourer des huîtres, moules, fruits de mer… La perle Gruissanaise en est l'écrin. Hervé Rozek est le dernier conchylicole qui travaille en famille sur la presqu'île tout au bout de la plage des chalets à Gruissan. Il y a quelques années en arrière, ils étaient encore six mais l'avant crise, la réglementation drastique ont fragilisé ces entreprises avant de les faire disparaître. La dorade royale au début des années 2000 a été un prédateur redoutable pour les moules», confie Hervé Rozek, des moules de pleine mer sont élevées à près de 2,5 km des côtes sur des cordes. Il travaille également les huîtres, en grossissement et en affinage qui proviennent de l'étang de Thau, et les moules de pleine mer. Nous travaillons également avec des petits pêcheurs qui nous fournissent en palourdes, oursins, télines petits coquillages», poursuit-il. Le conchyliculteur a su diversifier sa production et propose aussi des plateaux de fruits de mer avec crevettes, bulots, homards, encornets… On vend même du caviar», s'exclame Hervé Rozek qui a ouvert sur le site une épicerie fine de la mer. Balade gastronomique Sur place nous accueillons la clientèle sept jours sur sept toute l'année de 9 heures à 19 heures non-stop, les gens peuvent choisir et acheter les coquillages qui sont stockés en bassins d'eau de mer, la qualité et la fraîcheur sont assurées», précise le conchyliculteur. La balade au bout de la presqu'île vaut le détour. On peut admirer Gruissan, l'avant-port où les pêcheurs viennent y taquiner nombre de poissons. Mais l'un des moments privilégiés de cette promenade c'est la dégustation de fruits de mer sur place à l'ombre des paillotes. Des coquillages qui se savourent avec un verre de vin blanc local et un peu de citron. Un moment de convivialité que l'on partage en face de la Méditerranée, dépaysement garanti.

Pour une envie iodée, on vous a concocté des plateaux de fruits de mer* à partager à deux ou à quatre, réalisés par votre Poissonnier ! La Calypso — 14€90, 2 personnes On connaît tous la nymphe de la mer, et on sait que vous allez succomber à ce plateau de fruits de mer ! Composition - 2 langoustines - 6 crevettes Vannamei 40/60 - 200 g de bulots - 100 g de bigorneaux - 80 g de crevettes grises Le Nautilus — 29€90, 2 personnes L’incontournable sous-marin de Jules Verne s’invite chez Grand Frais ! Prêt à goûter ces Vingt Mille Saveurs de la mer ? Composition - 4 langoustines - 2 pinces de tourteaux - 6 crevettes Vannamei 30/40 - 2 crevettes sauvages 16/20 - 300 g de bulots - 100 g de bigorneaux - 80 g de crevettes grises L’Hermione — 49€90, 4 personnes Toutes voiles dehors ! Embarquez en direction de ce plateau gourmand, promis vous ne serez pas déçu ! Composition - 4 pinces de tourteaux - 8 crevettes Vannamei 30/40 - 4 crevettes sauvages 16/20 - 400 g de bulots - 8 murex - 200 g de bigorneaux - 100 g de crevette grises Le Queen Mary — 79€90, 4 personnes Un plateau royal qui porte un nom royal, que demander de plus ! Cette composition sera La Queen » de votre soirée pour un repas toute en convivialité. Composition - 2 homards canadiens - 4 pinces de tourteaux - 8 crevettes Vannamei 30/40 - 4 langoustines - 4 crevettes sauvages 16/20 - 400 g de bulots - 8 murex - 200 g de bigorneaux - 100 g de crevettes grises Rendez-vous au rayon Poissonnerie de votre magasin Grand Frais** ! *Nous pouvons être amenés à ajuster ponctuellement certaines compositions selon les arrivages **Rendez-vous directement en magasin. Les commandes sont à venir chercher le vendredi ou le samedi, dans votre Grand Frais ! Pour voir la liste des magasins participants, c’est ici ! Pour une envie iodée, on vous a concocté des plateaux de fruits de mer* à partager à deux ou à quatre, réalisés par votre Poissonnier ! La Calypso — 14€90, 2 personnes On connaît tous la nymphe de la mer, et on sait que vous allez succomber à ce plateau de fruits de mer ! Composition - 2 langoustines - 6 crevettes Vannamei 40/60 - 200 g de bulots - 100 g de bigorneaux - 80 g de crevettes grises Le Nautilus — 29€90, 2 personnes L’incontournable sous-marin de Jules Verne s’invite chez Grand Frais ! Prêt à goûter ces Vingt Mille Saveurs de la mer ? Composition - 4 langoustines - 2 pinces de tourteaux - 6 crevettes Vannamei 30/40 - 2 crevettes sauvages 16/20 - 300 g de bulots - 100 g de bigorneaux - 80 g de crevettes grises L’Hermione — 49€90, 4 personnes Toutes voiles dehors ! Embarquez en direction de ce plateau gourmand, promis vous ne serez pas déçu ! Composition - 4 pinces de tourteaux - 8 crevettes Vannamei 30/40 - 4 crevettes sauvages 16/20 - 400 g de bulots - 8 murex - 200 g de bigorneaux - 100 g de crevette grises Le Queen Mary — 79€90, 4 personnes Un plateau royal qui porte un nom royal, que demander de plus ! Cette composition sera La Queen » de votre soirée pour un repas toute en convivialité. Composition - 2 homards canadiens - 4 pinces de tourteaux - 8 crevettes Vannamei 30/40 - 4 langoustines - 4 crevettes sauvages 16/20 - 400 g de bulots - 8 murex - 200 g de bigorneaux - 100 g de crevettes grises Rendez-vous au rayon Poissonnerie de votre magasin Grand Frais** ! *Nous pouvons être amenés à ajuster ponctuellement certaines compositions selon les arrivages **Rendez-vous directement en magasin. Les commandes sont à venir chercher le vendredi ou le samedi, dans votre Grand Frais ! Pour voir la liste des magasins participants, c’est ici !

PorteSaint-Pierre BAR / Pub et bar, Fruits de mer. N°12 de 228 restaurants de fruits de mer dans Saint-Malo. Comparer. FerméOuvre à 08:00. Française, Fruits de mer. €€€€. Typiquement Breton : huîtres, petits toasts (délicieux, faits maison)au crabe, au thon, au chèvre, Crevettes au choux chinois,le caramel beurre salée en plus

The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Pinterest Star Twitter Youtube Facebook Facebook Alt Google Alt Facebook Alt Close Mastercard Paypal Visa Heart Search Compte Panier Logo Big Logo Icon previous Arrow down Icon next Arrow to the bottom Icon close Circle less Circle more Icon people Icon informations Icon Stars Personne Horloge Toc de chef Couverts Huîtres Coquillages Crustacés Accompagnements Mon plateau Combien de couverts sont nécessaires pour ce plateau? Nous préparons au mieux votre plateau pour que celui-ci soit parfaitement adapté au nombre de convives. Vos fruits de mer sont livrés avec beurre individuel, rince-doigts, pics et citrons, facturés 3 euros par personne. Besoin d'aide ? Huître plate n°000 à l'unité + 1,70 € Huître plate à l'unité Huître plate n°000 à l'unité + 1,70 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°00 à l'unité + 1,65 € Huître plate à l'unité Huître plate n°00 à l'unité + 1,65 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°0 à l'unité + 1,50 € Huître plate n°0 à l'unité Huître plate n°0 à l'unité + 1,50 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°1 à l'unité + 1,35 € Huître plate à l'unité Huître plate n°1 à l'unité + 1,35 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°2 à l'unité + 1,25 € Huître plate à l'unité Huître plate n°2 à l'unité + 1,25 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°3 à l'unité + 1,15 € Huître plate n°3 à l'unité Huître plate n°3 à l'unité + 1,15 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°4 à l'unité + 1,00 € Huître plate n°4 à l'unité Huître plate n°4 à l'unité + 1,00 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°1 à l'unité + 0,90 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°1 à l'unité + 0,90 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°2 à l'unité + 0,85 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°2 à l'unité + 0,85 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°3 à l'unité + 0,80 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°3 à l'unité + 0,80 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°4 à l'unité + 0,75 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°4 à l'unité + 0,75 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°5 à l'unité + 0,70 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°5 à l'unité + 0,70 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°5 "4 saisons" à l'unité + 0,80 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°5 "4 saisons" à l'unité + 0,80 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°4 "4 saisons" à l'unité + 0,85 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°4 "4 saisons" à l'unité + 0,85 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°2 "4 saisons" à l'unité + 0,95 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°2 "4 saisons" à l'unité + 0,95 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°1 "4 saisons" à l'unité + 1,00 € Huître creuse à l'unité Huître creuse n°1 "4 saisons" à l'unité + 1,00 € Conseil 9 par pers. Huître creuse n°3 "4 saisons" à l'unité + 0,90 € Nos huîtres creuses n°3 “4 saisons” non laiteuses de Cancale sont produites dans la baie du Mont Saint Michel. Afin de conserver leur saveur, les huîtres restent dans l’eau de mer jusqu’au départ en livraison où elles sont maintenues au frais. Huître creuse n°3 "4 saisons" à l'unité + 0,90 € Conseil 9 par pers. Huître plate n°000 à l'unité + 1,70 € Huître plate n°00 à l'unité + 1,65 € Huître plate n°0 à l'unité + 1,50 € Huître plate n°1 à l'unité + 1,35 € Huître plate n°2 à l'unité + 1,25 € Huître plate n°3 à l'unité + 1,15 € Huître plate n°4 à l'unité + 1,00 € Huître creuse n°1 à l'unité + 0,90 € Huître creuse n°2 à l'unité + 0,85 € Huître creuse n°3 à l'unité + 0,80 € Huître creuse n°4 à l'unité + 0,75 € Huître creuse n°5 à l'unité + 0,70 € Huître creuse n°5 "4 saisons" à l'unité + 0,80 € Huître creuse n°4 "4 saisons" à l'unité + 0,85 € Huître creuse n°2 "4 saisons" à l'unité + 0,95 € Huître creuse n°1 "4 saisons" à l'unité + 1,00 € Huître creuse n°3 "4 saisons" à l'unité + 0,90 € Bulots cuits par nos soins + 4,25 € Nos bulots Uccinum undatum cuits sont sélectionnés et préparés par La Perle de Marie-Jo de façon traditionnelle. Nos bulots sont pêchés dans les Mers du Nord et vous sont livrés depuis la Bretagne avec toute la saveur iodée de la mer. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Bulot, Uccinum undatum Bulots cuits par nos soins + 4,25 € Conseil 150g/pers. Bulots cuits par nos soins + 4,25 € Bulots cuits par nos soins + 8,49 € Bulots cuits par nos soins + 14,15 € Bulots cuits par nos soins + 28,30 € Bulots cuits par nos soins + 84,90 € Bulots cuits par nos soins + 141,50 € Bigorneaux cuits par nos soins + 2,39 € Nos bigorneaux Littorina littorea cuits de façon traditionnelle par nos soins ont été sélectionnés afin de ne vous proposer uniquement les meilleurs produits en termes de qualité, fraîcheur et de saveurs. Livraison en 24h en direct de Bretagne. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Bigorneaux, Littorina littorea Bigorneaux cuits par nos soins + 2,39 € Conseil 100g/pers. Bigorneaux cuits par nos soins + 2,39 € Bigorneaux cuits par nos soins + 7,17 € Bigorneaux cuits par nos soins + 11,95 € Bigorneaux cuits par nos soins + 23,90 € Palourdes + 2,59 € Nos palourdes moyennes sont pêchées dans la Manche et les Mers Celtiques, elles sont ramassées à marée basse en ratissant le sable où elles s’y terrent. A déguster crues pour les amateurs de saveurs iodées ou en plat chaud, les palourdes s’adaptent à tous les goûts. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Palourde, Ruditapes decussatus Palourdes + 2,59 € Conseil 100g/pers. Homards cuits par nos soins + 35,15 € Notre homard est cuit par nos soins de manière traditionnelle. Pêché à l’aide de casiers dans la Manche et mers celtiques, nous sélectionnons nos homards pour vous garantir fraîcheur et qualité. Ce produit d’exception vous est livré frais en 24h. Zone de pêche Atlantique Nord Est Sous zone Manche et mers Celtiques Espèce Homard européen, Homarus Gammarus Homards cuits par nos soins + 35,15 € Conseil 1 par pers. Homards cuits par nos soins-Pièce entre 400g et 600g + 35,15 € Homards cuits par nos soins-Pièce entre 600g et 800g + 49,21 € Homards cuits par nos soins-Pièce entre 800g et 1kg + 63,27 € Homards cuits par nos soins-Pièce de 1kg et + + 91,39 € Araignée Femelle cuite par nos soins + 8,80 € Ce n'est malheureusement plus la saison de l'araignée femelle. Nos araignées de mer femelles sont cuites par nos soins avec un court-bouillon marin. Notre sélection d’araignée femme vous garantit un produit d’exception à la chair savoureuse offrant un goût subtil pour ravir vos papilles. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Araignée de mer, Maia squinado Araignée Femelle cuite par nos soins + 8,80 € Conseil 1 par pers. Araignée Femelle cuite par nos soins + 8,80 € Araignée Femelle cuite par nos soins + 12,32 € Araignée Mâle cuite par nos soins + 12,32 € Araignée Mâle cuite par nos soins + 15,84 € Tourteau cuit par nos soins + 16,38 € Nos tourteaux Cancer Pagarus sont sélectionnés et cuits par nos soins dans notre cuisine afin de vous garantir fraîcheur et qualité. Pêchés en Manche et Mers Celtiques, nos tourteaux cuits vous sont livrés en 24h en direct de Bretagne. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Tourteau, Cancer Tourteau cuit par nos soins + 16,38 € Conseil 1 par pers. Tourteau cuit par nos soins + 16,38 € Tourteau cuit par nos soins + 21,06 € Tourteau cuit par nos soins + 25,74 € Pinces de tourteaux + 24,95 € Environ une pince dans 100gr. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques Espèce Tourteau, Cancer Pinces de tourteaux + 24,95 € Conseil 300g/pers. Pinces de tourteaux + 24,95 € Pinces de tourteaux + 49,90 € Pinces de tourteaux + 149,70 € Pinces de tourteaux + 249,50 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 6,66 € Nos langoustines grosses cuites sont pêchées au casier en Atlantique Nord Est puis font l’objet de notre sélection qualité et fraîcheur. Elles sont ensuite cuites dans notre cuisine de manière artisanale et soigneusement préparées pour une livraison en 24h. A partir de 100g 1 Kg = 15 à 25 langoustines. Zone de pêche Atlantique Nord-Est Sous zone Manche et mers Celtiques Espèce Langoustine, Nephrops norvegicus Langoustines grosses cuites par nos soins + 6,66 € Conseil 300g/pers. Langoustines grosses cuites par nos soins + 6,66 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 19,98 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 33,30 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 66,60 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 199,80 € Langoustines grosses cuites par nos soins + 333,00 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 5,97 € Nos langoustines moyennes cuites sont préparées par nos soins de manière traditionnelle et vous sont livrées en moins de 24h à votre domicile. Pêchées en Atlantique Nord Est à l’aide de casier. entre 25 et 35 pièces par kilo Zone de pêche Atlantique Nord-Est Sous zone Manche et mers Celtiques Espèce Langoustine, Nephrops norvegicus Langoustines moyennes cuites par nos soins + 5,97 € Conseil 200g/pers. Langoustines moyennes cuites par nos soins + 5,97 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 11,94 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 29,85 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 59,70 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 179,10 € Langoustines moyennes cuites par nos soins + 298,50 € Crevettes Roses + 3,29 € Crevettes roses A partir de 100g env 5 crevettes Espèce Crevette Rose, Penaeus vannamei Crevettes Roses + 3,29 € Conseil 150g/pers. Crevettes Roses + 10,95 € Crevettes Roses + 21,90 € Crevettes Roses + 65,70 € Crevettes Roses + 109,50 € Crevettes grises + 2,99 € Crevettes grises à partir de 100g. Zone de pêche Atlantique Nord Est Sous zone Mer du Nord Espèce Crevette grise, Crangon Crangon Crevettes grises + 2,99 € Conseil 100g/pers. Crevettes grises + 2,99 € Crevettes grises + 8,97 € Crevettes grises + 14,95 € Crevettes grises + 29,90 € Crevettes grises + 89,70 € Gambas Bio + 7,49 € Gambas Bio de Madagascar A partir de 100g env 4 gambas Zone de pêche Océan Indien Ouest Espèce Gambas, Aristeidae Penaeoidea Gambas Bio + 7,49 € Conseil 150g/pers. Bouquet cuit + 6,99 € Bouquet cuit par nos soins à partir de vivant. Zone de pêche Manche et Mers Celtiques 27 Sous zone 7 Espèce Bouquet, Palaemon serratus Bouquet cuit + 6,99 € Conseil 100g/pers. Bouquet cuit-100g + 6,99 € Bouquet cuit-500g + 34,95 € Bouquet cuit-1kg + 69,90 € Mayonnaise à l'unité + 4,90 € Nous vous proposons de vous livrer votre plateau de fruits de mer avec une mayonnaise au goût incomparable. Mayonnaise à l'unité + 4,90 € Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils + 21,60 € Ce Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils de 75cl accompagnera à la perfection vos huîtres. Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils + 21,60 € Aïoli à l'unité + 4,90 € Nous vous proposons de vous livrer votre plateau de fruits de mer avec une aïoli au goût authentique. Perle de saveurs "vinaigre et échalotes" + 7,50 € Découvrez notre sélection de perle de vinaigres et d'échalotes dans sa pellicule d' perles de vinaigre et d'échalotes sont idéales pour accompagner vos dégustations d'huîtres. Poids Net 50g. Perle de saveurs "vinaigre et échalotes" + 7,50 € Champagne Deutz Rosé + 34,90 € Bouteille d'Amour de Deutz Rosé 75CL, Opération spéciale St Valentin. Champagne rosé d’exception réservé aux grandes occasions, La Deutz Rosé accompagne merveilleusement tous nos plateaux de fruits de mer. Cette cuvée est composé exclusivement à partir de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims 80% et de la Vallée de la Marne 20%. La robe rosée et ses arômes de fruits rouges offrent un parfum envoutant de framboise, fraise et de groseilles. Il est la promesse d’une St Valentin inoubliable. Champagne Deutz Rosé + 34,90 € Champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl + 39,90 € 1 bouteille de champagne champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl Champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl + 39,90 € Petit Chablis du domaine Fèvre + 21,60 € Ce Petit Chablis du domaine Fèvre de 75cl accompagnera à la perfection vos plateaux de fruits de mer. Petit Chablis du domaine Fèvre + 21,60 € Sancerre "Le Clos du Roy" de Roger Champault + 21,60 € Ce Sancerre "Le Clos du Roy" 75cl accompagnera à la perfection vos fruits de mer. Sancerre "Le Clos du Roy" de Roger Champault + 21,60 € Vin Muscadet sur Lie vieilles vignes "Clos de la Fontaine" + 11,90 € Ce Muscadet sur Lie Vieilles Vignes "Clos de la Fontaine" 75cl accompagnera parfaitement vos fruits de mer. Vin Muscadet sur Lie vieilles vignes "Clos de la Fontaine" + 11,90 € Perle de saveurs "Monbazillac" + 7,50 € Découvrez notre sélection de perle de saveurs "Monbazillac" dans sa pellicule d' perles de saveurs sont idéales pour accompagner vos dégustations d'huîtres. Poids Net 50g. Perle de saveurs "Monbazillac" + 7,50 € Citron caviar "Finger Limes" + 7,00 € Découvrez ce citron caviar "Finger limes" de la boutique Citrus. Originaire d'Australie et rendu célèbre grâce au chef Rene Redzepi, cet agrume d'exception tire son nom de sa pulpe originale composée de petites perles roses, jaunes ou vertes acidulées aux arômes de citron et de pamplemousse. Il se marie parfaitement à nos huîtres de Cancale. Citron caviar "Finger Limes" + 7,00 € Citron + 1,70 € Nous vous proposons des citrons avec une chair juteuse. Ils sont garantis sans traitement après récolte. Leur enrobage est réalisé uniquament à base de cire végétale pour leur transport jusqu'à chez nous. Nous vous les proposons à la pièce. Salicorne "La Cancalaise" + 6,00 € Salicorne à déguster tel quel en entrée ou en salade. Fabrication artisanale. Salicorne "La Cancalaise" + 6,00 € Set pour plateaux de Fruits de mer + 0,90 € Set afin de déguster et d'apprécier nos plateaux de fruits de mer livrés à pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des couteaux et des fourchettes et tout cela livré à domicile. Set pour plateaux de Fruits de mer + 0,90 € Protège-Main à l'unité + 2,00 € Commandez nos protèges-mains afin de pouvoir ouvrir nos huitres en toute pouvez également trouver sur notre site nos accessoires à fruits de mer ainsi que les couteaux. Protège-Main à l'unité + 2,00 € fourchettes-plateau-de-fruits-de-mer + 1,40 € Commandez nos fourchettes pour fruits de mer afin de pouvoir déguster et d'apprécier le plus facilement possible nos plateaux de fruits de pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des pics. fourchettes-plateau-de-fruits-de-mer + 1,40 € Pic à l'unité + 0,80 € Pic afin de déguster et d'apprécier nos plateaux de fruits de mer livrés à pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des couteaux et des fourchettes et tout cela li Pinces pour tourteaux à l'unité + 6,50 € Pinces pour tourteaux, araignées et homards, idéales pour déguster un plateau de fruits de mer. Pinces pour tourteaux à l'unité + 6,50 € Couteau à huîtres lancette à l'unité + 9,90 € Couteau à huîtres marqué et gravé à nos couleurs pour ouvrir nos huîtres creuses et plates de cancale. Consultez nos conseils pour ouvrir les huîtres en toute sécurité. Couteau à huîtres lancette à l'unité + 9,90 € Couteau à huîtres à l'unité + 4,00 € Couteau nécessaire à l'ouverture de nos huîtres creuses et plates de pas à consulter nos conseils pour ouvrir les huîtres. Couteau à huîtres à l'unité + 4,00 € Sauce Échalote à l'unité + 4,90 € Sauce échalote, pour déguster vos huîtres plates ou creuses Sauce Échalote à l'unité + 4,90 € Caviar Vintage La Perle de Marie-Jo by Sturia + 74,90 € A l'occasion de cette fin d'année, nous nous associons à l'une des plus grandes maisons de Caviar, Sturia, afin de vous offir un moment de gourmandise et de saveur. Retrouvez ainsi le caviar Vintage La Perle de Marie-Jo produit et affiné par Sturia en Aquitaine. Ce caviar d'excellence est issu d'Esturgeons Baerri nés et élevés en France. Les œufs sont tamisés, lavés et salés à la main avant d'être mis en affinage au sein d'une boite métallique entre 3 et 8 mois. Cet engagement partagé en faveur d'une production française et authentique se retrouve dans notre exigence commune pour des produits d'une grande qualité. Les grains réguliers, brillants et vert foncé au goût d'algue accompagnent subtilement nos huîtres plates relevant leur goût de noisette, vous offrant une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et 30g pour 2 à 3 personnes Espèce Caviar, Acipenser Baerii Caviar Vintage La Perle de Marie-Jo by Sturia + 74,90 € Mayonnaise à l'unité + 4,90 € Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils + 21,60 € Perle de saveurs "vinaigre et échalotes" + 7,50 € Champagne Deutz Rosé + 34,90 € Champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl + 39,90 € Petit Chablis du domaine Fèvre + 21,60 € Sancerre "Le Clos du Roy" de Roger Champault + 21,60 € Vin Muscadet sur Lie vieilles vignes "Clos de la Fontaine" + 11,90 € Perle de saveurs "Monbazillac" + 7,50 € Citron caviar "Finger Limes" + 7,00 € Salicorne "La Cancalaise" + 6,00 € Set pour plateaux de Fruits de mer + 0,90 € Protège-Main à l'unité + 2,00 € fourchettes-plateau-de-fruits-de-mer + 1,40 € Pinces pour tourteaux à l'unité + 6,50 € Couteau à huîtres lancette à l'unité + 9,90 € Couteau à huîtres à l'unité + 4,00 € Sauce Échalote à l'unité + 4,90 € Caviar Vintage La Perle de Marie-Jo by Sturia + 74,90 € Mon plateau Votre plateau livré demain chez vous si vous commandez avant 13h Plateau de fruits de mer à composer En stock récapitulatif Fruits de mer et accompagnements Couverts Vos fruits de mer sont livrés avec beurre individuel, rince-doigts, pics et citrons, facturés 3 euros par personne. Les frais de livraison seront calculés en fonction de l'adresse saisie Comment évaluez vous ce produit ? Avis clients Les plateaux de fruits de mer sont très copieux, à composer c'est encore mieux. Les produits sont très bien emballés et très frais à l'arrivée, moi je suis sur Lyon. On peut même les laisser dans leur emballage une journée ! Super qualité pour une évasion le temps de les déguster avec grand plaisir. Superbe et excellent Produits, livraison, emballage c’est vraiment impeccable bravo un vrai plaisir pour les yeux et les recommande à tout le monde Impeccable. Reçu dans les temps, bien emballé, tout était parfaitement frais. De bons produits, bien cuits. Je recommande. Bonjour, j'ai reçu aujourd'hui un super plateau composer, n'ayant jamais acheté de fruits de mers sur internet j'appréhendais pour la qualité et la fraicheur des produits, mais aucuns problèmes. Bien au contraire, nous nous sommes régaler ! Livrer en temps et en heure comme promis !! Vivement la prochaine commande !! Emballage isotherme parfait, fraîcheur assurée, cuisson juste comme il faut.... Même loin de la Bretagne et perdu dans la campagne Basque, livraison en moins de 24h au jour dit !!! Huitres excellentes ! Langoustines, crevettes, tourteaux, bulots et bigorneaux cuisson et goût parfaits ! Quant au homard, un vrai régal, de plus j'ai eu la chance d'avoir des homards femelles avec les oeufs, le top ! Service tél client compétent et très agréable. Délai de livraison respecté et fraicheur garantie ! Un réel moment de plaisir gustatif !! Je suis franchement épaté? - huîtres parmis les meilleures que j'ai pu goûter fines, non grasses - langoustines et crevettes fraîches et cuite avec justesse - Et puis, il y' a le goût des homards Je croyais les homards surcotés et leur préférais les grosses langoustines, jusqu'à ce que les vôtres m'explosent les papilles, de la pince à la queue. du homard En bref, merci, c'était très bon et c'est arrivé le jour dit et en parfaite condition ! je voulais juste dire qu elle super idée de pouvoir composer son plateau soi même et de pouvoir y mettre que les produits que l'on aime !!!, et de se le faire livrer chez soi. Nos plateaux de fruit de mer COMPOSEZ VOTRE PLATEAU DE FRUITS DE MER ET FAITES-VOUS LIVRER Avec La Perle de Marie-Jo, composez votre propre plateau de fruits de mer et profitez de notre sélection de coquillages et de crustacés frais. Toutes les commandes de plateaux de fruits de mer sont préparées sur-mesure et sont livrées en moins de 24h chez vous. Profitez de nos délicieux plateaux de fruits de mer à déguster seul, en tête-à-tête ou à plusieurs ! Des huîtres plates, des huîtres creuses, des bulots ou des crevettes, composez votre plateau de fruits de mer en fonction de vos goûts et de vos envies. Nous vous proposons également des délicieux coquillages frais tels que des bulots, bigorneaux, praires et des palourdes afin de rendre votre composition de plateau de fruits de mer unique et appétissante. Les amateurs de crustacés seront également servis, ils pourront ajouter des crevettes roses, des crevettes grises, des gambas ou même des langoustines dans leur composition de plateau de fruits de mer. Nous vous invitons à consulter nos fruits de mer et ainsi pouvoir composer au mieux votre plateau.

LeGrand Saint-Malo (2 pers) 160.50 € « 1 homard, 2 crabes*, 20 huîtres creuses n°3, 24 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux » Plateau de fruits de mer (3 huîtres creuses n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux) Gratiné de Saint ‐Jacques à la Bretonne sur son effiloché de poireaux Foie gras de canard fermier mi‐ cuit et son chutney de fruits de

Eat-List, un modèle de mise enrelation plus juste Chez eat-list, nous voulons offrir un modèle plus juste pour tous, pour que les restaurants continuent à vous servir sans rogner sur votre plaisir ! Lorsque vous utilisez le service de mise en relation eat-list, vous payez 2,99€ / appel + le coût de l’appel ; de son côté, le restaurateur NE PAYE RIEN. Avec eat-list, vous pouvez donc passer commande EN DIRECTE auprès du restaurateur avec qui vous échangez pour de vrai » et lui peut continuer à vous régaler les papilles, sans rogner sur la qualité et/ou la quantité. Un deal gagnant – gagnant » en somme ! Par exemple, quand on commande chez Uber Eats VOUS PAYEZ [outre les frais de livraison] jusqu’à 3€ de frais de service ? Et si votre commande est inférieure à 5€, vous ajouterez 2€ de frais supplémentaires. LE RESTAURATEUR PAYE lui une commission pouvant aller jusqu’à 30% du montant de l’addition ! Sur votre commande de 30€, il en versera donc 9€ à Uber Eats. Du fait de leur business model, ces intermédiaires participent à fragiliser les marges des restaurateurs déjà réputées faibles qui pour certains, n’ont pas d’autres choix que de rogner sur la qualité et/ou la quantité pour survivre. C’est quoi ce numéro 08…… ? Les numéros qui commencent par 08 » permettent d’accéder à des Services à Valeur Ajoutée » on parle aussi de SVA+. Les sites qui les utilisent proposent donc un service de mise en relation directe avec le destinataire susceptible de répondre à vos attentes, donc dans le cas d’eat-list, avec le restaurateur de votre choix. Pour la protection et la sécurité des utilisateurs finaux, ces Services à Valeur Ajoutée » SVA sont encadrés par une association de loi 1901, l’association SVA+. Elle rassemble et fédère différents acteurs issus du secteur des télécommunications, de la sécurité électronique ou encore de la relation client. Je souhaite en savoir plus sur ce numéro de mise en relation payant Informations pratiques Confort Consommation sur place Consommation à emporter Terrasse Terrasse ensoleillée Tarifs & paiement Menu à partir de € Titres restaurants acceptés Chèque accepté Carte bleue acceptée Avis du restaurant Ecris le 1er avis Votre mise à jour a bien été effectuée Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultèrieurement ou contacter un de nos conseillers Votre mise à jour a bien été effectuée Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultèrieurement ou contacter un de nos conseillers Désolé, vous ne pouvez déposer un avis que tous les 18 mois pour un même restaurant Merci pour votre contribution !

AUPIED DES REMPARTS – La Brasserie O de Mer, 4 rue Jacques Cartier à Saint-Malo fait sensation. Le Chef Yannick Lalande, Maître Restaurateur, privilégie le fait maison dans un environnement brasserie sobre, moderne et chaleureux. PRODUITS DE LA MER – Amateurs de saveurs marines, ceci vous concerne : escabèche de moules, tartare de daurade, saint-pierre à ^{Les fruits de mer sont très appréciés durant les fêtes présentés en plateau, ils sont une option originale, un mets festif incontournable pour tous les amateurs de produits de la mer. Pour séduire et régaler ses convives, on composera donc un plateau de fruits de mer complet suivez les conseils Grand Frais ! La première question que l’on va se poser lors de la réalisation d’un plateau de mer est de savoir quels produits choisir. Nos poissonniers Grand Frais vous proposent l’assortiment de fruits de mer suivant les quantités sont indiquées pour une personne • 2 huitres spéciales • 2 huitres fines de clair • 4 huitres plates de Belon ou de Bretagne, par exemple • Des coquillages crus 4 palourdes, 1 clam, et 2 praires • Des coquillages cuits 4 bulots et 50 g de bigorneaux • Des crustacés 50g de crevettes grises, 50 g de bouquets, 1 tourteau environ 300g, 2 étrilles que l’on fera cuire 10 minutes au court-bouillon, des langoustines, 2 ou 4 selon la grosseur à faire cuire au court-bouillon 3 ou 4 minutes A ce plateau de fruits de mer, il est possible d’ajouter selon les envies et l’appétit, un oursin que l’on présentera ouvert et nettoyé et/ou un homard pour deux personnes. Vient ensuite la question de la présentation du plateau. En effet, en cuisine le plaisir des yeux précède toujours celui de la dégustation, encore plus en période de fêtes ! On choisira donc de présenter son plateau de fruits de mer dans un plat légèrement creux que l’on garnira de glace pilée ou pourquoi pas de varech qui permettra de bien caler les différents coquillages et crustacés. On disposera les fruits de mer regroupés par espèces, en optant pour une disposition pyramidale et en plaçant les plus grosses pièces au centre. De façon générale, l’allure du plateau de fruits de mer dépend de sa composition. Les plus doués pourront faire preuve de davantage d’originalité et laisser parler leur imagination… Pour accompagner la dégustation de son plateau de fruits de mer, on disposera sur la table du beurre doux ou demi-sel selon les goûts et du pain on pourra proposer du pain de seigle ou du pain de campagne qui se marieront parfaitement bien avec les saveurs marines. Pour les huîtres, on pourra se contenter d’un tour de moulin à poivre ou d’un filet de jus de citron. Enfin ou pourra accompagner la plupart des coquillages d’une délicieuse mayonnaise maison ou d’une sauce dérivée comme l’aïoli. Bonne dégustation ! Les fruits de mer sont très appréciés durant les fêtes présentés en plateau, ils sont une option originale, un mets festif incontournable pour tous les amateurs de produits de la mer. Pour séduire et régaler ses convives, on composera donc un plateau de fruits de mer complet suivez les conseils Grand Frais ! La première question que l’on va se poser lors de la réalisation d’un plateau de mer est de savoir quels produits choisir. Nos poissonniers Grand Frais vous proposent l’assortiment de fruits de mer suivant les quantités sont indiquées pour une personne • 2 huitres spéciales • 2 huitres fines de clair • 4 huitres plates de Belon ou de Bretagne, par exemple • Des coquillages crus 4 palourdes, 1 clam, et 2 praires • Des coquillages cuits 4 bulots et 50 g de bigorneaux • Des crustacés 50g de crevettes grises, 50 g de bouquets, 1 tourteau environ 300g, 2 étrilles que l’on fera cuire 10 minutes au court-bouillon, des langoustines, 2 ou 4 selon la grosseur à faire cuire au court-bouillon 3 ou 4 minutes A ce plateau de fruits de mer, il est possible d’ajouter selon les envies et l’appétit, un oursin que l’on présentera ouvert et nettoyé et/ou un homard pour deux personnes. Vient ensuite la question de la présentation du plateau. En effet, en cuisine le plaisir des yeux précède toujours celui de la dégustation, encore plus en période de fêtes ! On choisira donc de présenter son plateau de fruits de mer dans un plat légèrement creux que l’on garnira de glace pilée ou pourquoi pas de varech qui permettra de bien caler les différents coquillages et crustacés. On disposera les fruits de mer regroupés par espèces, en optant pour une disposition pyramidale et en plaçant les plus grosses pièces au centre. De façon générale, l’allure du plateau de fruits de mer dépend de sa composition. Les plus doués pourront faire preuve de davantage d’originalité et laisser parler leur imagination… Pour accompagner la dégustation de son plateau de fruits de mer, on disposera sur la table du beurre doux ou demi-sel selon les goûts et du pain on pourra proposer du pain de seigle ou du pain de campagne qui se marieront parfaitement bien avec les saveurs marines. Pour les huîtres, on pourra se contenter d’un tour de moulin à poivre ou d’un filet de jus de citron. Enfin ou pourra accompagner la plupart des coquillages d’une délicieuse mayonnaise maison ou d’une sauce dérivée comme l’aïoli. Bonne dégustation !}

plateauxde fruits de mer; conserverie; en images; contact; pour nous contacter. 4 rue de la gardelle 35400 saint-malo. 02 99 20 10 20. 9h00 à 12h30 et 15h30 à 19h00 du mardi au samedi 9h00 à 12h30 le dimanche. retrouvez Également le pÈre billard sur les marchÉs de saint-malo. votre nom et prÉnom. votre numÉro de tÉlÉphone . votre email. votre adresse. votre cp et ville.

Type de cuisine Bistrot – Brasserie 15 Cuisine française 96 Restaurant italien et pizzeria 15 Cuisines du monde 34 Tout afficher Type de cuisine - Saint-Malo Cuisine française Bistrot – Brasserie Gastronomique Cuisine française régionale Crêperie Restaurant alsacien Restaurant auvergnat Restaurant bourguignon Restaurant catalan Restaurant corse Restaurant du Sud-Ouest Restaurant provençal Spécialités Brunch Restaurant bio Restaurant fruits de mer – Poissons Restaurant de plage Restaurant de viandes Restaurant fromages Restaurant insolite Restaurant panoramique Restaurant végétarien Table d'hôtes – Ferme-auberge Cuisines du monde Cuisine Amériques – Caraïbes Restaurant allemand Restaurant américain Restaurant antillais Restaurant argentin Restaurant australien Restaurant autrichien Restaurant belge Restaurant canadien Restaurant chilien Restaurant chinois Restaurant colombien Restaurant coréen Cuisine d'Afrique Cuisine d'Asie Cuisine de l'Océan Indien et du Pacifique Cuisine d'Europe Cuisine du Maghreb Cuisine du Proche et Moyen-Orient Cuisine méditerranéenne Restaurant égyptien Restaurant espagnol Cuisine internationale – Fusion Restaurant grec Restaurant indien Restaurant italien et pizzeria Restaurant japonais Restaurant libanais Restaurant marocain Restaurant mexicain Restaurant portugais Restaurant russe Restaurant thaïlandais Restaurant turc Restaurant vénézuelien Restaurant vietnamien Restauration rapide – À domicile Tapas Burger Cafétéria Fast-food Food trucks Kebab Livraison à domicile Pizzas Sur le pouce Sur place – À emporter Sandwicherie

. 659 675 110 180 232 139 322 242

plateau de fruits de mer saint malo