"J-3 avant le réveillon ! Vous allez bientôt faire vos courses de Noël mais vous hésitez encore sur votre menu ? Pourquoi ne pas essayer ces petites verrines apéritives festives à l'avocat fromage frais et saumon ? C'est super frais, parfait pour une petite mise en bouche En plus c'est rapide à faire et préparable la veille pour gagner du temps le jour J ! J'en fais parfois sur mes tournages mais c'est une recette très gourmande en avocat"Temps total 5 minutesCuisson 5 minutesIngrédients pour 10 personnes3 ’avocats1/2 citron vert + deco250 grammes de fromage frais2 de crème fraîche épaisse2 de persil haché 2 de ciboulette hachée 130 grammes de saumon fumé en lanièresAneth deco Sel, poivreÉtape 1/2Mixer la chair d'avocat avec le citron, sel et poivre. Mettre dans une poche sans douille ou douille unie et garnir un fond dans les verrines. Mélanger le fromage frais +crème fraîche + ciboulette + persil. Mettre dans une poche munie d'une douille cannelée et garnir les 2/2Decorer avec une lanière de saumon en forme de rose puis ajouter de l'aneth et un quart de tranche de citron. Réserver au frigo. Déguster frais.

10min Taillez le saumon en dés. Épluchez et dénoyautez l'avocat. Coupez-le en petits dés. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez-y les dés d'avocat et le saumon. Mélangez.

Recettes minceur Ingrédients 1 avocat 150 g de fromage frais allégé ail et fines herbes 4 tranches de saumon mariné Gravlax 2 tranches de saumon fumé 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse légère 2 c. à soupe de jus de citron Persil ou ciboulette Sel & poivre Préparation Pelez l’avocat, retirez le noyau et mixez la chair avec 1 c. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Répartissez-en les trois quarts dans les verrines. Détaillez le saumon mariné en dés, puis recouvrez-en la mousse d’avocat. Mélangez le fromage frais avec la crème, recouvrez-en le saumon mariné. Recouvrez avec le reste de mousse d’avocat. Coupez le saumon fumé en lamelles et déposez-le sur la mousse, puis décorez avec les herbes ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto

Verrineavocat crevette et fromage frais · lavez et coupez les tomates en dés en retirant la pulpe · salez, poivrez et mélangez avec la crème de balsamique . · ajoutez le bouillon et la crème épaisse et mixez brièvement. · retirer la chair à l'aide d'une petite cuillère à café. Pour une verrine par personnes. Mettez dans le bol d'un blender, la chair des avocats avec le jus de

^{© Getty Images 1/12 - Verrine de mousse potimarron et truffes 4 personnes, 15 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson - Lavez un potimarron, pelez-le et coupez-le. Dans une casserole au feu, chauffez 50 g de beurre pour faire dorer les morceaux. Ajoutez 50 cl d'eau puis, laissez cuire pendant 30 minutes. Pelez une truffe et râpez-la. Faites-la tiédir dans une cocotte au feu avec 10 cl de crème. Mixez l'ensemble pour obtenir une mousse à répartir dans les verrines. Le 19 déc 2021 à 11h00 Pour ce Noël placé cette année encore sous le signe du covid-19, la verrine semble la solution parfaite pour mixer saveurs, convivialité et gestes barrière. A chacun la sienne !La verrine se décline de mille et une manières. Produits de la mer, recettes végétariennes, associations sucrée-salée... Cette année, pour partager la fête de Noël en petit comité et profiter pleinement de ce moment privilégié avec vos proches, optez pour de petites préparations salées à cuisiner à l'avance. L'avantage ? Chacun sa verrine, idéal pour limiter les contaminations entre convives. À présenter aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, les verrines laissent libre court à votre créativité et garantissent esthétisme et saveurs à votre repas de le même sujetAstuces pour des verrines réussiesLa première chose à savoir ? Ne négligez pas la superposition d'ingrédients grâce à de fines couches. Le fait de ne pas mélanger tous les aliments apportera des textures distinctes et de belles couleurs à vos verrines. Cependant, les petits veloutés et gaspachos peuvent également accorder une touche de légèreté à votre menu. Ils restent faciles à déguster et peuvent faciliter la digestion du repas de famille sur la fraîcheur et l'onctuosité pour un maximum de légèreté grâce à des ingrédients tels que l'avocat ou le fromage frais. Pour conservez pleinement les saveurs de vos verrines, placez-les dans un endroit bien frais jusqu'au moment de la dégustation. Voici 12 recettes de verrines légères, faciles et rapides à réaliser pour le réveillon de Noël !En vidéo une recette de verrine aux épices pour un dessert légerÀ découvrir Détox ce qu'il faut manger entre les 2 réveillonsRecettes de fêtes avec des crevettes15 idées de desserts légers pour Noël Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/iStockphoto 2/12 - Verrine de mousse avocat et crevettes 4 verrines, 10 minutes de préparation - Épluchez un avocat et mixez-le avec le jus d'un demi citron vert. Salez et poivrez. Mélangez 1 cuillère à soupe de crème épaisse avec quelques brins de ciboulette et de persil, puis une pincée de sel de Guérande. Déposez deux crevettes dans chaque verrine, la crème d'avocat et deux autres crevettes. Placez les verrines au frais jusqu'au moment de servir. © Getty Images/iStockphoto 3/12 - Verrine de mousse petits pois et champignons 4 personnes - Chauffez 40 cl de bouillon de volaille avec une pointe de curry. Ajoutez une boîte de petits pois et mixez le tout. Salez, poivrez et rajouter 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse. Faites bouillir de l'eau et plongez 7 champignons noirs pendant 10 minutes. Égouttez les, puis mélangez avec 75 g de cubes de jambon. Dans des verrines, versez la crème de petits pois, le mélange champignons/jambons à mi-hauteur, et créez un deuxième étage. © Getty Images/iStockphoto 4/12 - Verrine de mousse potiron 4 personnes, 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Épluchez 800 g de potiron. Retirez les graines, les filaments du centre et coupez la chair en morceaux. Déposez-les dans une cocotte en Pyrex avec un oignon émincé. Couvrez et faites cuire le tout 15 minutes au micro-ondes. Laissez reposer, égouttez puis mixez le potiron avec 10 cl de crème liquide. Salez et 10 cl de crème liquide très froide pour obtenir une mousse. Servez la crème de potiron dans des verrines avec la crème fouettée sur le dessus. © Getty Images/Foodcollection 5/12 - Verrine ou cuillère de foie gras à la figue 5 personnes, 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Épluchez 4 échalotes et coupez-les en fines rondelles. Coupez 4 figues en petits morceaux. Dans une casserole, faites fondre 1 noisette de beurre pour cuire le tout avec 1 cuillère à soupe de miel pendant 10 minutes. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, et laissez réduire à feu doux. Versez dans un bol et laissez refroidir. Déposez dans chaque cuillère ou verrine un peu de chutney et un petit morceau de foie gras sur le dessus. © Getty Images 6/12 - Verrine de cheesecake avocat et saumon frais 4 verrines, 15 minutes de préparation - Hachez 200 g de saumon frais. Épluchez et coupez un avocat en dés. Pressez un citron. Faites mariner l'ensemble dans le jus de citron, 200 ml d'huile d'olive, et un peu de sel. Dans une assiette creuse, écrasez 6 biscottes à la fourchette et mélangez avec 15 g de beurre préalablement ramolli. Tassez dans des verrines avec le dos de la fourchette. Mélangez 2 cuillère à soupe de fromage blanc avec 100 g de ricotta, salez un peu, poivrez. Étalez sur les biscottes et répartissez le mélange saumon/avocat dans les verrines. © Getty Images 7/12 - Verrine de tomates et mozzarella 4 personnes, 30 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson - Lavez 500 g de tomates et coupez-les. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et déposez les morceaux pour les faire fondre. Lorsque les tomates ont rendu leur jus, ajoutez 1 petite branche de thym, 2 cuillères à café de sucre, un peu de sel et de poivre. Laisser mijoter quelques petites minutes. Mixez la sauce tomate et réservez. Coupez 125 g de mozzarella en dès. Dans une casserole, portez 80 g de crème fraiche allégée à ébullition, puis ajouter le fromage. Laissez fondre à feu doux puis laissez tiédir. Mélangez vos préparation et versez-les dans vos verrines. Parsemez d'une tomate et de mozzarella. © Getty Images/Alloy 8/12 - Verrine de concombre et mousse de thon 4 personnes, 20 minutes de préparation - Émiettez grossièrement 1 grosse boîte de thon au naturel dans un bol. Ajoutez 100 g de fromage blanc 0% et mixer le tout pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez une cuillère à café d'ail déshydraté, de la ciboulette, 1 filet de jus de citron, du sel et du poivre. Remixez quelques instants, et garder au frais. Pelez 1 concombre, et coupez-le en dés. Versez la préparation au fond des verrines, puis les morceaux de concombres, accompagnés d'une boule de glace à la tomate. © Getty Images 9/12 - Verrine de mousse avocat, tomates et fromage blanc 6 personnes, 10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Coupez un avocat et mettez dans un blender sa chair de avec le jus d'un citron. Mixez et ajoutez 4 cuillères d''huile d'olive en filet sans cesser de mixer, ainsi que 15 cl de crème légère fluide, et du sel. Réservez au frais. Épluchez les tomates, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux. Faites revenir l'oignon dans de l'huile. Quand il est blond, ajoutez les tomates, 1 branche de thym et du poivre. Cuisez 15 minutes sans couvercle en remuant souvent. Disposez la mousse de tomates, 2 cuillères à soupe de fromage blanc salé et citronné et la mousse d'avocat dans les verrines. © Getty Images/iStockphoto 10/12 - Verrine chèvre frais, carottes confites et ananas 6 personnes, 10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson - Faites bouillir 20cl de crème légère et versez-la sur 80 g de fromage de chèvre frais et 200 g de mascarpone. Fouettez vivement, laissez infuser et refroidir au réfrigérateur. Montez cette crème en chantilly. Épluchez et râpez 2 carottes, déposez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau, 45 g de sucre, 30 g de beurre, 5 cl de jus de citron, 3 pincées de fleur de sel et 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre. Faites cuire à feu moyen et laissez refroidir. Dans une poêle, faites fondre 10 cl de beurre et une cuillère à café de sucre. Ajoutez 10 cl de crème légère, 90 g d'ananas coupé en dés et faites revenir 30 secondes. Laissez cuire à feu doux. Réservez, laissez refroidir. Disposez au fond de chaque verrine 2 cuillères à café de carottes à la coriandre, la chair d'ananas recouverte de chantilly au chèvre frais. © Getty Images 11/12 - Verrine de betterave 4 personnes, 10 minutes de préparation, 1h de repos - Pelez une betterave cuite et mixez-la avec 150 g de fromage frais Boursin ou Saint-Morêt. Ajoutez 2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide et poivrez. Versez dans les verrines, parsemez de feuilles de menthe ou de ciboulette et placez-les au frais au moins 1 heure. © Getty Images 12/12 - Verrine de gaspacho concombre et fêta 4 personnes, 10 minutes de préparation - Épluchez 2 concombres, 2 gousses d'ail et un oignon nouveau. Dégermez l'ail, coupez grossièrement l'oignon et les concombres en cubes. Ajoutez un yaourt nature, 100 g de fêta et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mixez l'ensemble et déposez-le au réfrigérateur. Avant de servir les verrines, décorez d'une feuille de menthe. 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Réservez au frais et ne sortez les verrines qu' au moment de passer à table. Vous pouvez accompagner ces verrines d'une mayonnaise au pour 4 personnes 3 avocats bien mûrs45 crevettes moyennes décortiquées2 citrons verts6 petits fromages frais type carrés fraiscrème fraîcheciboulette fraîchePréparationÉcrasez avec une fourchette la chaire des 2 avocats et arrosez-les avec le demi jus de citron vert. Dans vos 4 verrines , répartissez la purée d'avocat sur environ 2 cm de hauteur .Réservez une partie de la purée pour une autre environ 16 crevettes en morceaux et disposez -les sur la purée d'avocat 4 crevettes coupées par verrine.Réservez 16 crevettes entières pour la décoration du dessus de la verrine .Écrasez avec une fourchette les 6 carrés frais et la ciboulette ciselée en petits morceaux .Rajoutez un peu de crème fraîche environ 5 cl pour que le mélange soit moins vos 4 vérines , répartissez le mélange de fromage frais sur environ 2 une partie du mélange pour une autre le 3ème avocat , enlevez la peau , coupez -le en petits morceaux et arrosez le tout du jus d'un demi citron les morceaux d'avocat avec des morceaux de crevettes environ12 crevettes .Répartissez ce mélange dans les verrines sur environ 4 cm de hauteur .Enfin, mélangez le reste de purée d'avocat et de fromage frais bien mélanger et répartissez dans les verrines pour constituer la dernière couche .Décorez le dessus des verrines avec des crevettes entières environ 4 par verrineset décorer avec quelques brins de ciboulette et des rondelles de citron vert .J'avais fait ces verrines pour Noël le 24 + 25 Ce que j' ai faitComme vous pouvez le voir sur la photo , je n' ai mis que 2 crevettes par verrine .J'avais acheté des queues de crevettes, elles étaient de belle taille ce qui fait que je n' en ai mis que augmenté les quantités nous étions nombreux .Pour le réveillon de Noël nous avions 2 verrines , une verrine de saumon au tzatziki + celle ci à l' avocat , crevettes et fromage frais ; idem pour le 25 décembre 2 verrines y avait du " rab" pour celui qui en voulait , c'était tellement bon .Sur la recette il était dit que l'on pouvait servir avec une mayonnaise au citron , je ne l' ai pas fait .Par contre mes queues de crevettes je les ai faites sautées à la poêle avec un beurre persillé acheté au surgelé pour donner plus goût aux crevettes .Recette facile à faire , on peut les faire en avance simplement mettre une feuille de papier étirable sur chaque verrine et hop au frigo !.Les verrines de saumon au tzatziki + celles ci ont été très appréciées .Cela m' a fait plaisir au moins je n' ai pas cuisiné pour rien .Je vous souhaite une bonne journée Voir les commentaires Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Recetteverrine à la crème de petits pois au fromage frais et dès de lardons. Des lardons avec des petits pois et du fromage frais, ça donne un excellent cocktail d'aliments salés. Gourmande et raffinée, cette verrine va faire l'unanimité pendant vos apéros. Publié le 15/09/2010 à 15h43, mis à jour le 18/07/2018 à 15h17.

Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 10min Nombre de portions 6 portions Ingrédients 24 crevettes roses cuites, décortiquées 1 citron vert, zeste et jus 1 gousse d'ail 150 g de fromage frais, type carré frais 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée, et 6 brins pour la finition 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 70 g de crème liquide 30-40% 2 - 4 tranches de saumon fumé, coupées en dés 2 avocats 4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco 2 c. à café de baies roses, écrasées grossièrement pour la finition Infos nut. par 1 portion Calories 911 kJ / 219 kcal Protides 16 g Glucides 2 g Lipides 16 g Fibre 2 g . 70 214 17 280 180 436 397 316

verrine saumon crevette avocat et fromage frais